2011 1.5L Crosarola Amarone Magnum

Land:	Italien
Herkunft:	DOC Valpolicella Classico
Traubensorte:	Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Produzent:	Azienda Agricola Crosarola
Auszeichnungen:	Decanter 91
Inhaltsmenge:	150 cl

CHF 85.00 *

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Artikel-Nr.: 1901

Der nur 2.5 Ha kleine Familienbetrieb von Sebastiano Righetti liegt in Fumane im Herzen des... mehr

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Allgemein:

Der nur 2.5 Ha kleine Familienbetrieb von Sebastiano Righetti liegt in Fumane im Herzen des Veneto. Nach der Lese werden die Trauben für Minimum 3 Monate in kleinen Kisten gelegt und Luftgetrocknet. In dieser Zeit verlieren die Trauben gut die Hälfte des Gewichts, das natürliche Dörren verleiht den Trauben ein höheres Aroma, Zucker und Polyphenol Konzentration.

Charakter:

Von Intensiver granatroter Farbe und anhaltendem Duft. Schmeichelnder Geschmack nach Rosinen, Dörrfrüchten, Kirschen und Gewürzen. Kräftiger Körper, gleichzeitig weich, warm, voll und samtig.

Eignung:

Zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Braten und reifem Käse. Ebenso zum ausklang der Mahlzeiten.